Składniki: 1 kg surowego mięsa od szynki 2 dkg soli do peklowania Zalewa do gotowania; 2 litry wody 1/3 szklanki soli zwykłej wymieszanej z przyprawą do mięs “Vegeta” 1 łyżka cukru 1/2 łyżki pieprzu ziołowego 1/2 łyżki pieprzu czarnego 7 ząbków czosnku 6 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe2 łyżki oleju Wykonanie: Szynkę natrzeć solą…